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全套廚房設備應包括哪些?

文章來源:http://www.howdoyouquitsmoking.com/news244783.html 發表時間:2019-11-29 17:23:00

貴陽廚房設備小編為大家簡單介紹一下全套廚房設備應包括哪些:

1、灶具

中餐包括:雙頭小炒灶、煲仔爐、低湯灶、三門蒸箱

西餐包括:萬能蒸烤箱、煲仔爐、扒爐、意粉爐、等

食堂包括:大鍋灶、蒸箱

2、廚房排煙系統

不銹鋼排煙罩、排煙風機、油煙凈化器等;


3、不銹鋼調理設備

不銹鋼調理柜、碗柜、工作臺、四層貨架、層架、吊柜、推車;

4、面食類加工設備

和面機、壓面機、電餅鐺、烤箱;

5、肉類加工機械

絞肉機、羊肉切片機、鋸骨機;

7、洗消設備

商用的洗碗機、消毒柜、不銹鋼水池、碗柜、沖地龍頭;

8、制冷設備

不銹鋼冰箱、平臺雪柜、制冰機、冷凍庫、冷藏庫;

9、廚房其他配套設施

涼菜配紫外線消毒燈、入口處滅蠅燈、地溝及蓋板可以采用不銹鋼材質的,上下兩層或三層可能需要配備食梯;

溫馨小提示:材質201不銹鋼板、食品級304不銹鋼板、根據投資需求選擇不同材質

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